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抢救美发沙龙:专业就是马上有效

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俗话说的好:“三百六十行,行行出状元”,但是看起来分工细腻的都市生活,却常常让人踩到地雷;报纸电视介绍某间店好吃好喝或很厉害,但总会遇到几间老鼠屎,不是名不符实,不然就是整天大排长龙,连他家大门都走不进去。我们整天抱怨政府做得不够多,但我认为他们只是不够专业,毕竟他们一堆人从小只会念书,生活环境的确很恶劣,没有现在的现实社会复杂和诡谲难测,简单说,就是他们的人生经历,并不足以面对今日的江湖险恶。我认为21世纪最重要的,不只是杯筹交错应酬往来,最重要的是,有没有在市场上奋勇杀敌的本事。

“抢救美发沙龙”(Tabatha Takes Over)整个节目的主轴环绕在“专业至上”的大原则上,主持人塔贝莎寇菲(Tabatha Coffey)是个知名的造型师,澳洲人,以选秀节目“决战三千发丝”(Shear Genius)走红;大概因为讲话辛辣,风格锐利的缘故吧,很快就有了她主持的这个节目。而这个节目的开始,就是一间间快要结束收摊,或者老板有心但无力经营的发廊,寻求塔贝莎的专业帮忙,希望能重整自己的店。开店本来就不容易,没有人愿意见到自己的心血付诸东流,而主持人就像个专业发廊医生一样:寻找问题,各个击破,重整家风,让即将破败的发廊们起死回生。
起死回生的路哪有这么简单,这一切就像烟枪要戒烟,染上毒瘾要戒毒,妈妈不唠叨,爸爸不暴躁一样的困难。很多的老板以为只要简单调整心态、作法或是装潢,好像就可以和过去切割;等到主持人真的要开始清理门户时,真正的撕裂和痛苦才正要开始。塔贝莎通常会要求店主人把钥匙交出来,让她接管发廊一个星期,通常接管的第一天,发廊的天花板上就会乌云密布,雷声隆隆,由于塔贝莎对每个细节的挑剔,还有她不客气的批评,会让很多人无法承受,痛苦万分;然后接下来的时间,崩溃大哭、甩门离去、怒目相视都是非常正常的过程,要等到一切平息,通常是第三天以后的事。

当然告别过去最好的方式,就是用力摧毁它;主持人通常也会给员工们一个甜头:拿出铁锤,砸烂整个装潢;塔贝莎会用专业替他们评估,重新调配动线、摆设和工作方式,装潢成一个全新的工作场所;商场毕竟就是个战场,充分的准备和适度展示武力,才能抢得先机,克敌致胜;商业最看重的就是每个人口袋里的钱,要怎么样每个客人心悦诚服,把钞票投资在他们觉得最适当的地方,靠得就是做生意的本事;商人不该是骗徒,他们应该要是一群技艺超群的魔术师。然而这些发廊她的大刀阔斧的改革之下,濒临倒闭的发廊通常都能起死回生,客户源源不绝。

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实境节目最好玩的是,它结合综艺节目和纪录片的优点,把事件用偏娱乐的方式呈现,国外这样的制播方式非常成熟,所以也非常普遍。专业的技能,绝对带给工作本身更大的乐趣和成就感,这也是我很喜欢这档节目的原因。期待已经超越“三百六十行”的各种行业,都能带给每个人更便利的生活。呼应我自己在这篇文章的标题:“专业就是要马上有效!”,如果每个人,都能在自己的岗位尽忠职守,相信任何浑沌不明的情况,或是各式棘手的问题,都能快速迎刃而解了。

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